في عام 1893، اشترى ميلتون إس هيرشي معدات معالجة الشوكولاتة في المعرض الكولومبي العالمي في شيكاغو وسرعان ما بدأ مسيرة شوكولاتة هيرشي بالكراميل المغلف بالشوكولاتة.
