Chocolaterie Lombart

Üretimi hızlandırmak ve insan gücünü artırmak için rüzgar enerjisiyle çalışan ve atlı değirmenler kullanıldı. 1732'de Fransa'da ortaya çıkan bir yenilik olan masa değirmeninin çalışma alanlarının ısıtılması da ekstraksiyona yardımcı oldu. 1760 yılında kurulan Chocolaterie Lombart, Pelletier et Pelletier'den on yıl önce Fransa'daki ilk çikolata şirketi olduğunu iddia etti.

Hata içerebilir.